灌浆、切割、涂抹……7月8日，走进咸安经济开发区湖北桂香满园食品有限公司（以下简称“桂香满园”）二期生产车间，只见传送带上各种自动化设备正在有条不紊地运作。各式西点产品一下流水线就直接进入冷库，以冷链方式运往全国各地。

　　瑞士卷的生产线，全程只有两个环节用到“手”。“我们二期实现了一大半工序的自动化。”公司生产车间负责人万佳玲介绍，原来生产过程中的打发、冷却、切割、涂抹、冷冻、喷码等工序部分或大部分均依靠人工完成，效率较低，产品品质也难以保持一致。

　　如今二期新工厂大多数产线均实现自动化或半自动化，生产效率大幅提升，生产员工结构也从原来的“做蛋糕”转型为“操控机器做蛋糕”，产品品质也实现了标准化。

　　设备机长刘婷是桂香满园的老员工，她原来的工作是在产线上做蛋糕加工。为了适应“提档升级”的二期生产线个月时间学习自动化设备的操控和电脑程序设定。

　　如今，刘婷已经可以一个人操作液氮速冻隧道、奶油自动涂抹机等机器，可以带领班组完成生产任务，她本人也由生产工人逐步转型成为生产管理者。

　　关于产品种类，万佳玲介绍，公司2019年落户咸安时，只有6个产品种类，如今已发展到120多个品种。公司产品全部通过线上渠道销售，广西、广东、福建是公司的重点销售方向。

　　桂香满园最初只是一家加工蛋糕西点的小作坊，2019年落户咸安经济开发区，咸安区给予用地、税收、技改等各方面优惠政策，在公司建设和营销方面给予贴心服务，支持公司一路发展壮大。

　　如今30亩投资6000余万元的二期项目已俨然变身成为一座现代化蛋糕工厂，4条智能化生产线番。冷链仓储面积也扩大了一倍以上，并新建了研发中心，将来会有更多的新品研发出炉、推向市场。

　　“今年预计可实现生产产值8000万元，明年稳定满负荷生产产值预计可超1亿元。”胡耀金信心满满。